近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法，強化監督，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造“浪費可恥、節約為榮”的氛圍。公司迅速落實習近平總書記的重要指示精神，在全公司范圍內掀起“厲行節約、反對浪費”的熱潮。
礦業分公司薩熱克銅礦職工食堂管理人員表示，認真貫徹落實習近平總書記重要指示精神，采取有效措施建立健全職工食堂節約用餐制度，將如何降低食物浪費作為重要工作來抓。食堂的管理人員通過職工滿意度調查，了解到職工對菜肴品種、營養搭配、飯菜分量、食堂人員服務意識等方面有不滿意的方面，食堂管理人員決定采取不同的措施，分類解決。通過“一周菜單定制”解決品種少、營養搭配不合理的問題，根據職工作業性質不同，上下班時間不同，分批次炒菜；根據不同蔬菜保鮮存放的要求不同，合理安排出庫時間，減少損耗……一系列的措施實施后，食堂浪費現象大為改觀。圖為8月13日，職工在放有“光盤行動 拒絕浪費”溫馨提示的職工食堂就餐時的情景。
（圖 郭林 文 芬達）
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